- الأكثر قراءة
- الأكثر تعليقاً
- تقرير بحثي يحصر الأضرار الاقتصادية للسيول في اليمن
- المبعوث الأممي يتهم الحوثي بتهديد الملاحة وإعاقة جهود السلام
- مقتل طالبتين وإصابة 14 أخريات في انفجار قاعدة عسكرية حوثية في تعز
- فساد الحوثي.. تغريم مواطن مبلغ باهض والسبب!
- طبيب الأسنان مأمون الدلالي ينال درجة الماجستير من جامعة العلوم والتكنولوجيا
- قرية "الوعل" مسلسل درامي يعرض في رمضان
- الجالية اليمنية في مصر ترفض تعيينات السفير بحاح هيئة إدارية ورقابية دون إجراء انتخابات
- سفير اليمن لدى اليابان يبحث مع مسئولي شركة ميتسوبيشي سبل تعزيز الشراكة التجارية
- مبادرة استعادة ترحب بقرارات محكمة الأموال العامة بإدانة عدد من البنوك اليمنية
- مبادرة استعادة تكشف عن عدد من شركات الصرافة الحوثية ضمن الشبكة المالية الإيرانية
كثيرون يظنون أن حبات الفشار (البوشار) ترتطم بغطاء وعاء الطهي عند قليها، لذلك تصدر صوتا. لكن باحثين من باريس اكتشفوا السبب الحقيقي وراء طقطقة الفشار في أواني القلي المعدنية، وقالوا إن هذا الصوت ينشأ في الواقع من الخروج المفاجئ للماء الساخن المتبخر من كل حبة ذُرة جراء ارتفاع الحرارة فيها.
ويتطاير حوالي 20 ملليغراما من بخار الماء من كل حبة من حبات الذُرة بمجرد وصول درجة الحرارة فيها إلى 180 درجة مئوية.
وفي تجربتهم، رصد الباحثون حبات الفشار أثناء قليها بكاميرات عالية السرعة تلتقط أكثر من 10 آلاف صورة في الثانية. وتمكنوا عبر الكاميرا من تحديد موقع صوت الفرقعة بالضبط لحظة حدوثها، ووجدوا أنها تحدث حين يكون البخار ساخنا بما فيه الكفاية داخل حبوب الذرة.
فعندئذ ينطلق البخار من داخلها كقذيفة إلى البيئة المحيطة محطما غلاف حبة الذرة، ولكنهم اكتشفوا كذلك أن حبات الذرة تنقلب أيضا إلى الوراء في الوعاء كرد فعل على خروج البخار منها، وأن هذه العملية ضرورية لتحولها إلى فشار.
وقال الباحثون حول رصدهم لصوت وحركة حبات الذرة حين تتحول إلى فشار إنها “ظاهرة فيزيائية مثيرة للاهتمام في حقول علمية مختلفة مثل علم الديناميك الحراري والميكانيك الحيوي وعلم الصوتيات.
وهذا ليس المشروع البحثي الأول غير المألوف لهذه المجموعة البحثية، فقد حظيت دراسة لها حول صوت الأشجار العطشى، في المناطق الحرارية الجافة مثلا، باهتمام عالمي.
لمزيد من الأخبار يرجى الإعجاب بصفحتنا على الفيس بوك : إضغط هنا
لمتابعة أخبار الرأي برس عبر التليجرام إضغط هنا
- نصوص
- اخبار أدبية
- آراء وأفكار
- اليوم
- الأسبوع
- الشهر